重庆侨林餐饮管理有限公司成立于2006年5月，是一家专业从事火锅项目连锁经营，餐饮文化研究，食品研发为一体的大型餐饮连锁企业。公司拥有直营店5家，特许连锁加盟店数十家。侨林火锅是重庆侨林餐饮管理有限公司在某年成立的餐饮食品品牌，总部设立在重庆。侨林火锅在2007年03月采用特许经营模式进行运作。侨林火锅在经营理念、锅底调配、菜品创新开发等关键技术上积累了大量宝贵的实践经验，并且短时间内从周边众多大品牌、老字号中脱颖而出，赢得了消费者的认同! “侨林”唯一的信念是：每个细节力求比别人做得更好!2006年5月“侨林餐饮管理公司”正式挂牌成立，标志着“侨林火锅”从单店经营逐步走向集团化，规模化、标准化、科学化。
    重庆“侨林”火锅的第一家店诞生于2003年的渝北区两路镇。从第一家店开店至今，“侨林”火锅一直本着以“最周到的服务、最新鲜的菜品、最多的分量”的经营理念来服务于消费者，得到了广大消费者的认同。经过几年的打拼，“侨林”火锅在经营管理、锅底调配、菜品创新开发等关键技术上积累了大量宝贵的实践经验。将这经验用于企业的日常管理和经营上，服务水平和管理水平也不断的提高，使“侨林”火锅在重庆各大餐饮主战场开设的自营店，生意都十分火爆。强大的市场效力与品牌影响力，使“侨林”火锅品牌短时间内在重庆本土火锅界众多老字号、大品牌中脱颖而出，屹立与强手之林。